Thứ Hai, Tháng Sáu 17, 2024
Google search engine
HomeHoạt động ngoài trờiHướng Dẫn Tổ Chức Tiệc Nướng BBQ Ngoài Trời

Hướng Dẫn Tổ Chức Tiệc Nướng BBQ Ngoài Trời

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi tổ chức tiệc BBQ, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Thịt bò, thịt heo, gà, cá…tùy theo sở thích của mọi người. Thịt là món chính của bữa tiệc BBQ.
  • Rau xanh: rau diếp cá, rau muống, rau ngót…để luộc hoặc nướng kèm thịt.
  • Gia vị: muối, tiêu, tỏi, hành, xì dầu, nước mắm, nước tương…để pha với thịt hoặc ăn kèm.
  • Bánh mì, bún, phở, vermicelli…để làm bữa ăn kèm theo.
  • Rượu, bia, nước giải khát phục vụ mọi người.
  • Dụng cụ nướng: than củi, than hoa, lò nướng, que nướng…
  • Bàn ghế, chiếu phủ dưới đất để mọi người ngồi ăn uống thoải mái.

Chuẩn bị dụng cụ nướng

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu thì chúng ta cần chuẩn bị kỹ càng dụng cụ nướng:

  • Lò nướng BBQ để đun than hoa hoặc than củi. Lò phải đảm bảo an toàn, không gây cháy nổ.
  • Que nướng bằng sắt hoặc tre để xoay thịt, cá trên lửa.
  • Bàn inox để làm bàn làm việc, chặn lửa, tránh văng tàn than.
  • Găng tay chống nhiệt để xử lý thịt trên lửa.
  • Dụng cụ cắt thịt, gia vị như dao, dĩa, muỗng…
  • Thùng rác, chậu rửa tay di động để vệ sinh hiện trường sau khi tiệc kết thúc.
  • Nước uống, nước rửa tay phòng dịch bệnh lây lan.

Đảm bảo mọi dụng cụ, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi tổ chức tiệc BBQ ngoài trời.

Bước chuẩn bị nướng

Sau khi có đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, chúng ta tiến hành các bước chuẩn bị nướng cụ thể:

  • Đốt than hoa hoặc than củi cho đến khi than cháy đỏ rực thì đặt lên lò nướng.
  • Sắp xếp bàn làm việc gần khu vực nướng, chuẩn bị dao, dĩa, muỗng, gia vị.
  • Rửa sạch thịc, cắt miếng vừa ăn rồi ướp gia vị theo sở thích: muối, tiêu, tỏi, hành, xì dầu…
  • Đặt thịt lên que nướng, xoay thịt đều tay trên than hồng để thịt chín mềm dẻo.
  • Luộc hoặc nướng kèm rau xanh, bún, bánh mì theo sở thích.
  • Chuẩn bị xong mọi món ăn, bày biện lên bàn tiệc. Mời mọi người thưởng thức.
  • Dọn dẹp sạch sẽ hiện trường sau khi kết thúc bữa tiệc.

Các bước trên giúp tiệc BBQ diễn ra suôn sẻ và an toàn. Mọi người cùng nhau thưởng thức những món ngon nướng hồng trên than hồng ngoài trời.

Mẹo nướng thịt BBQ ngon miệng

Ngoài việc chuẩn bị kỹ càng nguyên liệu và dụng cụ, bạn cần lưu ý một số mẹo sau để thịt BBQ được thơm ngon:

  • Ướp thịt kỹ với gia vị trước ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều.
  • Sử dụng than hoa hoặc than củi chín đỏ để lửa cháy đều, không khói.
  • Xoay thịt thường xuyên trên lửa để không bị cháy ngoài mà vẫn giữ được độ ẩm bên trong.
  • Nướng thịt ở độ cao vừa phải so với than, không quá gần sẽ bị cháy ngoài.
  • Sử dụng que nướng kim loại để dễ quến, xoay thịt đều tay.
  • Nêm nếm gia vị kịp thời khi thịt chín để vị thơm hấp dẫn.
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments